Швидкі мариновані гриби на сковороді
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Приготуймо швидкі й смачні мариновані гриби на сковороді. Остиглі грибочки присипаємо зеленою цибулею і подаємо на стіл. Вони підходять для пісного меню. Зберігати гриби в маринаді потрібно в контейнері в холодильнику.
Інгредієнти:
- Свіжі печериці – 1 кг.;
- Рослинна олія – 200 мл;
- Столовий чи яблучний оцет – 100 мл;
- Часник – 1 головка;
- Цукор – 1,5 ст. л.;
- Сіль – 1 ст. л.;
- Молота суміш перців – 1/4 ч. л.;
- Лавровий лист – 2 шт.;
- Мелений коріандр – 1/2 ч. л.;
- Зелена цибуля – за смаком.
Приготування
1. Свіжі печериці гарно вимити, обсушити паперовим рушником. Гриби почистити, великі розрізати навпіл чи на чотири частини.
2. Для маринаду до рослинної олії додати оцет, спеції, сіль і цукор. Гарно все перемішати.
3. Часник нарізати пластинами.
4. Гриби викласти на суху розігріту сковороду й смажити, помішуючи, 5 хв.
5. Вилити до грибів маринад, додати часник і лаврові листочки. Накрити сковороду кришкою й прогріти на помірному вогні 10 хв.
6. Дати маринованим печерицям охолонути, присипати зеленню.
378 14.08.21
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: