Швидкі мариновані гриби на сковороді від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Швидкі мариновані гриби на сковороді

Швидкі мариновані гриби на сковороді

Приготуймо швидкі й смачні мариновані гриби на сковороді. Остиглі грибочки присипаємо зеленою цибулею і подаємо на стіл. Вони підходять для пісного меню. Зберігати гриби в маринаді потрібно в контейнері в холодильнику.

Інгредієнти:

Свіжі печериці – 1 кг.;
Рослинна олія – 200 мл;
Столовий чи яблучний оцет – 100 мл;
Часник – 1 головка;
Цукор – 1,5 ст. л.;
Сіль – 1 ст. л.;
Молота суміш перців – 1/4 ч. л.;
Лавровий лист – 2 шт.;
Мелений коріандр – 1/2 ч. л.;
Зелена цибуля – за смаком.

Приготування

1. Свіжі печериці гарно вимити, обсушити паперовим рушником. Гриби почистити, великі розрізати навпіл чи на чотири частини.

2. Для маринаду до рослинної олії додати оцет, спеції, сіль і цукор. Гарно все перемішати.

3. Часник нарізати пластинами.

4. Гриби викласти на суху розігріту сковороду й смажити, помішуючи, 5 хв.

5. Вилити до грибів маринад, додати часник і лаврові листочки. Накрити сковороду кришкою й прогріти на помірному вогні 10 хв.

6. Дати маринованим печерицям охолонути, присипати зеленню.

234 14.08.21

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

+11

Поділитися:
Теги: #печериці #маринад #зелень #гриби