Шаурма домашня на грилі від каналу ВО!

Головна / Рецепти для гриля і мангала / Шаурма домашня на грилі

Шаурма домашня на грилі

Смачну шаурму легко приготувати в домашніх умовах. Використавши інгредієнти за своїм смаком, отримаєте смачну соковиту страву. Шаурма у лаваші – це чудовий варіант для перекусу.

Інгредієнти (на чотири порції):

Тонкий лаваш – 2 шт.;
Куряча грудка – 400 г;
Сир твердий – 200 г;
Морква по-корейськи – 200 г;
Помідор – 1 шт.;
Огірок – 1 шт.;
Капуста – 200 г;
Сіль, перець, спеції – за смаком;
Рослинна олія – 50 мл.

Для соусу:

Майонез – 50 г;
Кетчуп – 50 г;
Сметана – 50 г;
Гірчиця – 100 г.

Приготування

1. Куряче філе замаринувати в солі та спеціях, залишити на 20 хв.

2. Капусту дрібно нашаткувати. Твердий сир натерти на великій терці.

3. Огірок нарізати на тонкі кружальця, а помідор – пів кільцями.

4. Куряче філе викласти на розігріту сковороду з олією. Обсмажувати до золотистої шкоринки з обох боків.

5. Готове куряче м’ясо викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир, а потім нарізати тонкими скибочками.

6. Для соусу з’єднати сметану, кетчуп, гірчицю і майонез.

7. Підготувати моркву по-корейськи – можна використовувати куплену, або приготувати самостійно за цим рецептом.

8. Розгорнути лаваш і, відступивши трохи від краю, викласти на нього інгредієнти в такій послідовності: соус, капуста, морква, огірки, курятина, помідор, соус і сир.