Головна / Рецепти для гриля і мангала / Шаурма домашня на грилі

Шаурма домашня на грилі
Смачну шаурму легко приготувати в домашніх умовах. Використавши інгредієнти за своїм смаком, отримаєте смачну соковиту страву. Шаурма у лаваші – це чудовий варіант для перекусу. 

Інгредієнти (на чотири порції):

  • Тонкий лаваш – 2 шт.;
  • Куряча грудка – 400 г;
  • Сир твердий – 200 г;
  • Морква по-корейськи – 200 г;
  • Помідор – 1 шт.;
  • Огірок – 1 шт.;
  • Капуста – 200 г;
  • Сіль, перець, спеції – за смаком;
  • Рослинна олія – 50 мл.
Для соусу:
 
  • Майонез – 50 г;
  • Кетчуп – 50 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Гірчиця – 100 г.
Приготування
 

 
1. Куряче філе замаринувати в солі та спеціях, залишити на 20 хв.
 
 
2. Капусту дрібно нашаткувати. Твердий сир натерти на великій терці.
 

 
3. Огірок нарізати на тонкі кружальця, а помідор – пів кільцями.
 

 
4. Куряче філе викласти на розігріту сковороду з олією. Обсмажувати до золотистої шкоринки з обох боків.
 

 
5. Готове куряче м’ясо викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир, а потім нарізати тонкими скибочками.
 

 
6. Для соусу з’єднати сметану, кетчуп, гірчицю і майонез.
 

 
7. Підготувати моркву по-корейськи – можна використовувати куплену, або приготувати самостійно за цим рецептом.
 

 
8. Розгорнути лаваш і, відступивши трохи від краю, викласти на нього інгредієнти в такій послідовності: соус, капуста, морква, огірки, курятина, помідор, соус і сир. 
 

 
9. Загорнути лаваш у рулет, завертаючи краї.
 

 
10. Викласти шаурму на суху розпечену сковороду й обсмажити з обох боків до утворення засмаженої кірки.
 



  881        12.05.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #лаваш #овочі #спеції #соус


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished