Хрусткі яєчні котлети
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Цікавий рецепт у кулінарну скарбничку – котлетки з варених яєць. Обсмажені в паніруванні з манки, вони виходять дуже смачними й хрусткими. За бажання, можете додати у фарш зелень і спеції.
Інгредієнти:
- Варені яйця – 5 шт.;
- Сире яйце – 1 шт.;
- Манна крупа – 3 ст. л.;
- Варена ковбаса – 50 г;
- Твердий сир – 50 г;
- Перець, сіль – за смаком.
Для панірування:
- Манна крупа.
Рослинна олія для смаження.
Приготування
1. Ковбасу, яйця і твердий сир натерти на великій терці.
2. До сирого яйця додати сіль за смаком і трохи збовтати виделкою.
3. З'єднати натерті яйця, ковбасу і сир, манку, сире яйце. Поперчити все й гарно вимістити фарш.
4. Сформувати котлети й обваляти їх у манній крупі.
5. На розігріту сковороду налити трохи олії та викласти котлети. Обсмажувати з двох сторін до рум'яної скоринки.
6. Готові яєчні котлети викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
955 17.07.21
Оцінити рецепт:
0
0
2
Поділитися: