Цей курячий зельц або, скажімо, незвично приготоване заливне прикрасить ваш святковий стіл. Його смак, впевнена, не розчарує. Можете одразу готувати зельц у кількох коробках, в одній додавши до курятини зелень, а в іншій – овочі. Так страва буде ще більш барвистою.

 

 

 

 

2. Курячі кісточки не викидайте, а зваріть бульйон для супу.

 

 

3. Часник подрібнити й додати до шматочків м'яса.

 

 

4. Додати дрібно нарізані болгарський перець, кріп і петрушку.

 

 

5. Додати сіль, спеції та желатин. Гарно все перемішати.

 

 

6. Коробку з-під соку обрізати і вимити, перекласти туди м'ясну суміш.

 

 

7. Залити м'ясну суміш у коробці водою, щоб вона її покрила.

 

 

8. Поставити коробку в каструлю й залити водою. Відправити на вогонь і після закипання варити зельц упродовж 45 хв. Якщо вода википає – долити.

 

 

9. Дати зельцу остигнути й залишити в холодильнику на ніч. Вийняти зельц, розрізавши коробку, та нарізати на шматочки.