Це варіант незвичайних і дуже ситних гарячих бутербродів на сковороді. Основним інгредієнтом начинки є сира картопля, до якої можна додати ковбасу, сосиски, шинку або смажені гриби й обов'язково твердий сир. У будь-якому випадку вийде смачно. Це однозначно варто спробувати. Смачного! 

 

 

• Хліб або батон – 12-15 скибочок;
• Картопля (велика) – 3 шт.;
• Яйця – 2 шт.;
• Ковбаса, сосиски або шинка – 150 г;
• Твердий сир – 150 г;
• Цибуля – 1/2 цибулини;
• Сіль, чорний мелений перець – за смаком;
• Зелень (свіжа або сушена) – за смаком;
• Рослинна олія для смаження.

 

1. Картоплю натерти на середній терці.

 

 

2. Ковбасу й твердий сир натерти до картоплі.

 

 

3. Додати подрібнену цибулю та яйця.

 

 

4. Додати сіль, перець і зелень за смаком, все ретельно перемішати.

 

 

5. Скибочки хліба розрізати навпіл. Викласти начинку, притиснувши виделкою.

 

 

6. У сковороді розігріти олію, викласти хліб, начинкою до низу. 

 

 

7. Смажити бутерброди 3-4 хв на вогні, нижче середнього, потім перевернути на іншу сторону й смажити ще кілька хвилин – до рум’яної скоринки та м’якої картоплі.

 

 

8. Готові бутерброди викласти на паперовий рушник.