• Вершкове масло або маргарин – 250 г;
• Цукор – 320 г;
• Яйця – 6 шт.;
• Сіль – щіпка;
• Вівсяні пластівці (дрібні) – 250 г;
• Борошно – 250 г;
• Розпушувач – 2 ч.л.;
• Яблука (середні) – 8 шт.;
• Апельсин або лимон – 1 шт.

1. У ємність викласти розм’якшене вершкове масло, цукор, сіль і трохи збити все міксером.

 

2. До масла додати яйця і гарно все збити.

 

 

3. Змішати дрібну вівсянку, борошно та розпушувач.

 

 

4. З’єднати рідку та суху маси й гарно все перемішати.

 

 

5. Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками.

 

 

6. Натерти цедру одного апельсина.

 

 

7. Апельсин розрізати навпіл і вичавити сік у яблука, перемішати.

 

 

8. До тіста додати яблука з соком та цедру, перемішати.

 

 

9. Форму змастити вершковим маслом, вилити тісто. Випікати пиріг у розігрітій до 160 °С духовці 40-60 хв. Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою.