Бульбашковий десерт із ряжанки та желатину
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812583_screenshot_23.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812539_screenshot_24.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812630_screenshot_32.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812597_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812598_screenshot_34.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812468_screenshot_16.jpg)
Ряжанка як основа придає десерту легкість, а чим більше бульбашок буде під час її збивання, тим ніжнішим і повітрянішим він вийде. Зробити десерт кориснішим можна, замінивши цукор медом. Це дуже просто і смачно! Спробуйте, смачного!
Інгредієнти:
- Ряжанка (4% жирності) – 400 мл;
- Цукор або мед – 2-4 ст. л. (за смаком);
- Швидкорозчинний желатин – 12 г;
- Молоко або вода – 100 мл;
- Какао або тертий шоколад – 1-2 ст. л. (за смаком).
Приготування
1. Залити желатин водою і залишити на 10 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812547_screenshot_22.jpg)
2. Додати у ряжанку (підійде жирністю 4%, вона має бути не зовсім рідкою, а трохи густенькою) цукор і збити впродовж кількох хвилин, щоб він розчинився.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812583_screenshot_23.jpg)
3. Поставити желатин у мікрохвильову піч на 3-4 с. Рідина не повинна закипіти, інакше желатин втратить свої властивості. Гарно перемішати, до повного розчинення желатину.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812539_screenshot_24.jpg)
4. Додати у ряжанку желатин, збити рідину міксером.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812630_screenshot_32.jpg)
5. У десерт можна додати какао або тертий шоколад. Збити рідину міксером і розлити в креманки.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812597_screenshot_35.jpg)
6. Поставити десерт у холодильник на 1 год, опісля можна смакувати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1683812598_screenshot_34.jpg)
499 11.05.23
Оцінити рецепт:
3
Поділитися:
Теги: