Бульбашковий десерт із ряжанки та желатину від каналу ВО!

Головна / Десерти (солодке) / Бульбашковий десерт із ряжанки та желатину

Бульбашковий десерт із ряжанки та желатину

Ряжанка як основа придає десерту легкість, а чим більше бульбашок буде під час її збивання, тим ніжнішим і повітрянішим він вийде. Зробити десерт кориснішим можна, замінивши цукор медом. Це дуже просто і смачно! Спробуйте, смачного!

Інгредієнти:

Ряжанка (4% жирності) – 400 мл;
Цукор або мед – 2-4 ст. л. (за смаком);
Швидкорозчинний желатин – 12 г;
Молоко або вода – 100 мл;
Какао або тертий шоколад – 1-2 ст. л. (за смаком).

Приготування

1. Залити желатин водою і залишити на 10 хв.

2. Додати у ряжанку (підійде жирністю 4%, вона має бути не зовсім рідкою, а трохи густенькою) цукор і збити впродовж кількох хвилин, щоб він розчинився.

3. Поставити желатин у мікрохвильову піч на 3-4 с. Рідина не повинна закипіти, інакше желатин втратить свої властивості. Гарно перемішати, до повного розчинення желатину.

4. Додати у ряжанку желатин, збити рідину міксером.

5. У десерт можна додати какао або тертий шоколад. Збити рідину міксером і розлити в креманки.

6. Поставити десерт у холодильник на 1 год, опісля можна смакувати.

442 11.05.23

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

+33

Поділитися:
Теги: #ряжанка #цукор #желатин #шоколад