Головна / Десерти (солодке) / Бульбашковий десерт із ряжанки та желатину

Бульбашковий десерт із ряжанки та желатину
Ряжанка як основа придає десерту легкість, а чим більше бульбашок буде під час її збивання, тим ніжнішим і повітрянішим він вийде. Зробити десерт кориснішим можна, замінивши цукор медом. Це дуже просто і смачно! Спробуйте, смачного!

Інгредієнти:

  • Ряжанка (4% жирності) – 400 мл;
  • Цукор або мед – 2-4 ст. л. (за смаком);
  • Швидкорозчинний желатин – 12 г;
  • Молоко або вода – 100 мл;
  • Какао або тертий шоколад – 1-2 ст. л. (за смаком).
Приготування
 


1. Залити желатин водою і залишити на 10 хв.
 
 
2. Додати у ряжанку (підійде жирністю 4%, вона має бути не зовсім рідкою, а трохи густенькою) цукор і збити впродовж кількох хвилин, щоб він розчинився.
 

 
3. Поставити желатин у мікрохвильову піч на 3-4 с. Рідина не повинна закипіти, інакше желатин втратить свої властивості. Гарно перемішати, до повного розчинення желатину.
 

 
4. Додати у ряжанку желатин, збити рідину міксером.
 

 
5. У десерт можна додати какао або тертий шоколад. Збити рідину міксером і розлити в креманки.
 

 
6. Поставити десерт у холодильник на 1 год, опісля можна смакувати.
 



  460        11.05.23

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+33

Поділитися:
Теги: #ряжанка #цукор #желатин #шоколад


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished


Аватар
Анжела  16:59, 11 травня

Вау, які бульбашки. Смакота!!! kissing_heart

Відповісти
  • Подобається
  • +1
  • Не подобається
  
Аватар
Yuliia Kovalchuk  17:01, 11 травня

Цитата: Анжела
Вау, які бульбашки. Смакота!!! kissing_heart

Дякую! ❤️

Відповісти
  • Подобається
  • +2
  • Не подобається