Пропоную вам спробувати чудовий, дуже смачний салат «Язиката хвеська» з язиком і печерицями. Я додала до нього мариновані огірочки, але можете дати й свіжі. Усі інгредієнти в салаті гарно доповнюють один одного. Готуйте, смачного!

 

• Язик (свинячий або яловичий) відварений – 250-300 г;
• Печериці свіжі – 300 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Мариновані огірки – 3 шт.;
• Варені яйця – 3-4 шт.;
• Сіль, перець і майонез – за смаком;
• Рослинна олія – 2-3 ст.л.

 

1. Язик проварити в підсоленій воді впродовж близько 3 год. Вийняти язик із гарячої води й залити холодною, потім очистити його від плівки та жиру.

 

 

2. Нарізати язик соломкою.

 

 

3. Огірки та яйця теж нарізати соломкою.

 

 

4. Печериці нарізати пластинами й обсмажити на олії.

 

 

5. Посолити й поперчити салат за смаком, перемішати.

 

 

6. Салат можна заправити сметаною або майонезом. Рецепт приготування домашнього майонезу за кілька хвилин – тут.