Ліниві бендерики з лаваша на сковороді
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Бендерики – коронна страва української закарпатської кухні. Зазвичай їх готують із млинців, а я пропоную лінивий варіант приготування бендериків із лаваша. Вони виходять із великою кількістю м'ясної начинки, м'якими, соковитими, смачними та швидко готуються. Сподіваюся, що вам сподобаються ці золотаві трикутники.
Інгредієнти:
- Вірменський тонкий лаваш – 3 шт. (220 г);
- Рослинна олія для смаження.
Для начинки:
- Фарш зі свинини – 500-600 г;
- Цибуля – 1/2 шт.;
- Молоко – 3 ст.л.;
- Сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Для кляру:
- Яйця – 3-4 шт.;
- Молоко – 2 ст. л.;
- Сіль за смаком.
Приготування
1. Листи лаваша розрізати на смужки.
2. У фарш додати половину дрібно нарізаної цибулини, сіль, перець, молоко й гарно перемішати.
3. Намазати фаршем смужки лаваша, кожну скрутивши у трикутники.
4. Для кляру збити вінчиком яйця з молоком, посоливши за смаком.
5. Кожен бендерик вмочити в кляр і викласти на розігріту, змащену олією сковороду.
6. Смажити бендерики на повільному вогні по 3-4 хв. із кожної сторони до готовності.
589 27.04.22
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: