Оригінальні рулети-закуски на новорічний стіл від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Оригінальні рулети-закуски на новорічний стіл

Оригінальні рулети-закуски на новорічний стіл

Пропоную рецепт дуже смачних рулетів, які можна приготувати з різними начинками на ваш смак. Впевнена, що вони стануть окрасою вашого новорічного столу. Удачі в приготуванні та смачного!

Інгредієнти для першого рулету:

Яйця – 2 шт.;
Сметана – 100 г;
Тертий сир – 100 г;
Манна крупа – 2 ст. л.;
Свіжа петрушка та кріп – 70-80 г;
Сіль – за смаком;
Сир «Філадельфія» – 175 г;
Слабосолена червона риба – 150-180 г.

Для другого рулету:

Яйця – 2 шт.;
Сметана – 100 г;
Тертий сир – 100 г;
Манна крупа – 2 ст. л.;
Варена морква – 1 шт.;
Сіль за смаком.
Вершковий сир плавлений – 180 г;
Шинка – 150-180 г.

Для третього рулету:

Яйця – 2 шт.;
Сметана – 100 г;
Тертий сир – 100 г;
Манна крупа – 2 ст. л.;
Варений буряк – 1 шт.;
Сіль за смаком;
Вершковий сир плавлений – 180 г;
Слабосолений оселедець – 150-180 г;
Цибуля – 1/2 шт.;
Свіжий кріп – 30 г.

Приготування

1. У ємність вилити яйця, сметану й все змішати виделкою. Додати натертий на дрібній терці твердий сир, манну крупу, трохи солі – перемішати.

2. У чашу блендера викласти зелень і додати трохи тіста, змолоти все до однорідної маси. Вилити в миску й залишити на 15 хв, щоб манка набухла.

3. З таких же інгредієнтів зробити ще одну порцію тіста, але замість зелені додати в неї змелену блендером чи натерту на дрібній терці моркву. Перемішати й так само залишити на 15 хв.

4. До третьої частини тіста додати змелений буряк – перемішати й залишити перед випіканням на 15 хв.

5. Викласти кожне тісто на деко, заселене силіконовим килимком або пергаментом, й розподілити, надаючи рулету форму прямокутника.

6. Випікати коржі в розігрітій до 160 °С духовці 15-20 хв. Простежте, щоб рулети не пересушилися. Готові коржі перекласти на пергамент, згорнути й залишити до повного охолодження.

7. Зелений корж змастити сиром «Філадельфія», викласти поверху шматочки червоної риби. Загорнути в рулет і відправити в холодильник принаймні на годину, але краще – на ніч.

8. Жовтий корж змазати плавленим сиром, викласти шматочки шинки – згорнути в рулет й залишити на ніч у холодильнику.

9. Червоний корж теж змастити плавленим сиром, викласти філе слабосоленого оселедця, посипати його подрібненими цибулею та кропом. Згорнути рулет і відправити в холодильник.

307 16.01.22

Оцінити рецепт:

Поділитися:
Теги: #яйця #сир #риба #ковбаса #оселедець