Оригінальні рулети-закуски на новорічний стіл
Пропоную рецепт дуже смачних рулетів, які можна приготувати з різними начинками на ваш смак. Впевнена, що вони стануть окрасою вашого новорічного столу. Удачі в приготуванні та смачного!
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500104_screenshot_32_4.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500085_screenshot_32.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500211_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500020_screenshot_41_2.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500059_screenshot_40_3.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500097_screenshot_44_0.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500086_screenshot_45_2.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500098_screenshot_46_0.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681499827_screenshot_31_4.jpg)
Інгредієнти для першого рулету:
- Яйця – 2 шт.;
- Сметана – 100 г;
- Тертий сир – 100 г;
- Манна крупа – 2 ст. л.;
- Свіжа петрушка та кріп – 70-80 г;
- Сіль – за смаком;
- Сир «Філадельфія» – 175 г;
- Слабосолена червона риба – 150-180 г.
Для другого рулету:
- Яйця – 2 шт.;
- Сметана – 100 г;
- Тертий сир – 100 г;
- Манна крупа – 2 ст. л.;
- Варена морква – 1 шт.;
- Сіль за смаком.
- Вершковий сир плавлений – 180 г;
- Шинка – 150-180 г.
Для третього рулету:
- Яйця – 2 шт.;
- Сметана – 100 г;
- Тертий сир – 100 г;
- Манна крупа – 2 ст. л.;
- Варений буряк – 1 шт.;
- Сіль за смаком;
- Вершковий сир плавлений – 180 г;
- Слабосолений оселедець – 150-180 г;
- Цибуля – 1/2 шт.;
- Свіжий кріп – 30 г.
Приготування
1. У ємність вилити яйця, сметану й все змішати виделкою. Додати натертий на дрібній терці твердий сир, манну крупу, трохи солі – перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500104_screenshot_32_4.jpg)
2. У чашу блендера викласти зелень і додати трохи тіста, змолоти все до однорідної маси. Вилити в миску й залишити на 15 хв, щоб манка набухла.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500085_screenshot_32.jpg)
3. З таких же інгредієнтів зробити ще одну порцію тіста, але замість зелені додати в неї змелену блендером чи натерту на дрібній терці моркву. Перемішати й так само залишити на 15 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500211_screenshot_34.jpg)
4. До третьої частини тіста додати змелений буряк – перемішати й залишити перед випіканням на 15 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500020_screenshot_41_2.jpg)
5. Викласти кожне тісто на деко, заселене силіконовим килимком або пергаментом, й розподілити, надаючи рулету форму прямокутника.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500059_screenshot_40_3.jpg)
6. Випікати коржі в розігрітій до 160 °С духовці 15-20 хв. Простежте, щоб рулети не пересушилися. Готові коржі перекласти на пергамент, згорнути й залишити до повного охолодження.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500080_screenshot_43_2.jpg)
7. Зелений корж змастити сиром «Філадельфія», викласти поверху шматочки червоної риби. Загорнути в рулет і відправити в холодильник принаймні на годину, але краще – на ніч.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500097_screenshot_44_0.jpg)
8. Жовтий корж змазати плавленим сиром, викласти шматочки шинки – згорнути в рулет й залишити на ніч у холодильнику.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500086_screenshot_45_2.jpg)
9. Червоний корж теж змастити плавленим сиром, викласти філе слабосоленого оселедця, посипати його подрібненими цибулею та кропом. Згорнути рулет і відправити в холодильник.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681500098_screenshot_46_0.jpg)
251 16.01.22
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: