Головна / Салати, закуски / Оригінальні рулети-закуски на новорічний стіл

Оригінальні рулети-закуски на новорічний стіл
 
Пропоную рецепт дуже смачних рулетів, які можна приготувати з різними начинками на ваш смак. Впевнена, що вони стануть окрасою вашого новорічного столу. Удачі в приготуванні та смачного!
 
Інгредієнти для першого рулету:

  • Яйця – 2 шт.;
  • Сметана – 100 г;
  • Тертий сир – 100 г;
  • Манна крупа – 2 ст. л.;
  • Свіжа петрушка та кріп – 70-80 г;
  • Сіль  за смаком;
  • Сир «Філадельфія» – 175 г;
  • Слабосолена червона риба – 150-180 г.
Для другого рулету:

  • Яйця – 2 шт.;
  • Сметана – 100 г;
  • Тертий сир – 100 г;
  • Манна крупа – 2 ст. л.;
  • Варена морква – 1 шт.;
  • Сіль за смаком.
  • Вершковий сир плавлений – 180 г;
  • Шинка – 150-180 г.
Для третього рулету:

  • Яйця – 2 шт.;
  • Сметана – 100 г;
  • Тертий сир – 100 г;
  • Манна крупа – 2 ст. л.;
  • Варений буряк – 1 шт.;
  • Сіль за смаком;
  • Вершковий сир плавлений – 180 г;
  • Слабосолений оселедець – 150-180 г;
  • Цибуля – 1/2 шт.;
  • Свіжий кріп – 30 г.
Приготування

1. У ємність вилити яйця, сметану й все змішати виделкою. Додати натертий на дрібній терці твердий сир, манну крупу, трохи солі – перемішати.
 

 
2. У чашу блендера викласти зелень і додати трохи тіста, змолоти все до однорідної маси. Вилити в миску й залишити на 15 хв, щоб манка набухла.



 
3. З таких же інгредієнтів зробити ще одну порцію тіста, але замість зелені додати в неї змелену блендером чи натерту на дрібній терці моркву. Перемішати й так само залишити на 15 хв.
 

 
4. До третьої частини тіста додати змелений буряк – перемішати й залишити перед випіканням на 15 хв.



 
5. Викласти кожне тісто на деко, заселене силіконовим килимком або пергаментом, й розподілити, надаючи рулету форму прямокутника.



 
6. Випікати коржі в розігрітій до 160 °С духовці 15-20 хв. Простежте, щоб рулети не пересушилися. Готові коржі перекласти на пергамент, згорнути й залишити до повного охолодження. 
 



 
7. Зелений корж змастити сиром «Філадельфія», викласти поверху шматочки червоної риби. Загорнути в рулет і відправити в холодильник принаймні на годину, але краще – на ніч.



 
8. Жовтий корж змазати плавленим сиром, викласти шматочки шинки – згорнути в рулет й залишити на ніч у холодильнику.



 
9. Червоний корж теж змастити плавленим сиром, викласти філе слабосоленого оселедця, посипати його подрібненими цибулею та кропом. Згорнути рулет і відправити в холодильник.
 



  233        16.01.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
00

Поділитися:
Теги: #яйця #сир #риба #ковбаса #оселедець


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished