Головна / Млинці, млинці, панкейки та оладки / Панкейки (млинці) на кефірі

Панкейки (млинці) на кефірі
Готуються панкейки на кефірі дуже швидко і просто, а виходять ніжні, пишні та смачні. Подаються з медом, джемом або кленовим сиропом. Також можна прикрасити їх свіжими ягідками та фруктами. Готуйте і смакуйте!

Інгредієнти:
 
  • Кефір (теплий) – 500 мл;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Сіль – 0,5 ч. л.;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Цукор – 2 ст. л.;
  • Вершкове масло – 70 г;
  • Борошно – 300-320 г (2 склянки по 250 мл);
  • Ванільний цукор – за смаком.
Сковорода Ø 20-24 см із антипригарним покриттям.

Приготування

 
1. До яєць додати цукор і ванільний цукор за смаком, перемішати. Вилити розтоплене вершкове масло й знову перемішати.
 

 
2. У теплий кефір (можна підігріти в мікрохвильовці) додати сіль і соду, перемішати.
 


 
3. З’єднати яєчну масу з кефіром, перемішати. По-троху вливати її в борошно, замішуючи тісто.
 


 
4. На гарно розігріту сковорідку (на відео сковорода Ø 20-24 см з антипригарним покриттям) черпаком вилити тісто, сформувавши панкейк розміром із блюдце. 
 


 
5. Коли на панкейку з’являться дірочки – перевернути й смажити з іншого боку. 
 




  684        23.02.23

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
00

Поділитися:
Теги: #борошно #яйця #кефір #сода #масло


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished