Домашнє печиво на кефірі з повидлом




Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
У домашньому печиві на кефірі з повидлом є все – ніжне, м'яке тісто та ароматна яблучна начинка всередині. Це саме те, що потрібно для затишного зимового чаювання. Готуйте, радуйте близьких і смачного!
Інгредієнти для тіста:
- Кефір – 250 мл;
- Яєчні жовтки – 2 шт.;
- Цукор – 6 ст. л.;
- Сіль – 1/3 ч. л.;
- Вершкове масло або маргарин – 240 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Борошно – 600 г.
Для начинки:
- Повидло – 300-400 г.
Для змащення печива:
- Яйце – 1 шт.
Приготування
1. До кефіру кімнатної температури додати жовтки, сіль, цукор. Гарно перемішати.

2. Холодне вершкове масло обкатати в борошні й натерти на терці.

3. До борошна з маслом додати кефірну масу, замісити тісто.

4. Розділити тісто на дві частини. Одну розкатати в лист завтовшки 3-4 см, змастити його повидлом і загорнути в рулет. Те ж зробити з іншою частиною тіста.

5. Рулети розрізати на рівні частини приблизно по 5 см. Викласти печиво на деко, застелене пергаментом, на відстані одне від одного, зверху змастити яйцем.

6. Випікати печиво в розігрітій до 180°С духовці 25-35 хв.

871 02.02.23
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: