Компот «Персикове мохіто» на зиму без стерилізації від каналу ВО!

Головна / Заготовки на зиму / Компот «Персикове мохіто» на зиму без стерилізації

Компот «Персикове мохіто» на зиму без стерилізації

Пропоную вашій увазі рецепт компоту «Персикове мохіто» на зиму без стерилізації. Його можна приготувати, використовуючи цілі персики, що дасть можливість отримати одразу дві страви – і смачний компот, і приголомшливий десерт у вигляді консервованих персиків. Готуйте і смакуйте!

Інгредієнти на одну трилітрову банку:

Персики – 6-8 шт.;
Лайм – 2 кільця, або 1 кільце лимона;
М'ята – 2-3 гілочки;
Вода (окріп) – 2-3 л;
Цукор – 250-300 г;
Лимонна кислота – 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Персики гарно промити й накласти в підготовлені банки (на відео інгредієнти розподіллено на чотири дволітрові банки).

2. Викласти персики в банки, додаючи гілочки м’яти й шматочки лайма/лимона.

3. Залити персики в банках окропом і накрити стерилізованими кришками. Під банки краще покласти рушник, адже вода трохи розливатиметься.

4. Залишити банки на 20-30 хв., опісля зілляти з них воду в каструлю.

5. Поставити каструлю із «підфарбованою» персиками водою на вогонь, коли закипить – додати цукор і лимонну кислоту. Все перемішати й кип’ятити ще 3 хв.