Яблучний пиріг, як тортик – нагадує по складу класичну шарлотку, але результат зовсім інший. Ніжна, кремова текстура робить його схожим на тортик. Він ідеально підійде для вашого чаювання. Готуйте і всім смачного! 

 

 

 

 

1. Яблука помити, очистити від шкірок та насіння і нарізати на шматочки. Можна до них додати трохи лимонного соку та перемішати їх.

 

 

2. З'єднати яйця та щіпку солі. Збити міксером до піни.

 

 

3. В масу частинами додати цукор та ванільний цукор. Збити до білої пишної маси.

 

 

4. Після цього додати просіяне борошно з розпушувачем та все добре перемішати.

 

 

5. Влити в тісто розтоплене, не гаряче вершкове масло та вершки (можна сметану), та ще раз гарно перемішати.

 

 

6. Додати в тісто яблука та все перемішати.

 

 

7. Форму та пергамент змастити вершковим маслом. Викласти тісто з яблуками в форму.

 

 

8. Готувати пиріг в розігрітій до 180 °С духовці. Режим верх-низ, без конвекції протягом 1 години. Готовність пирога перевіряйте дерев'яною шпажкою – вона повинна бути сухою.