1. В миску додати яйця, цукор та сіль. Гарно перемішати.  

 

 

2. Вилити половину молока у масу. Ретельно перемішати.

 

 

3. Поступово просіяти борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок.

 

 

4. Додати решту молока та добре перемішати масу. 

 

 

5. В кінці додати олію та знову перемішати (тісто повинно бути в міру рідким). Накрити тісто рушником і залишити його на 20 хвилин.

 

 

6. Гарно розігріти сковорідку. Змастити олією тільки перед смаженням першого млинця. Налити тісто в сковорідку та обсмажити млинець з обох сторін до золотистого кольору.