Деруни з сиром від каналу ВО!

Деруни з сиром

Деруни – це найсмачніша страва, що вже всім полюбилася! Готується вона з картоплі без начинки або з начинкою. І я вам пропоную приготувати деруни з сиром. Це дуже смачно!

Інгредієнти:

Картопля – 2 кг;
Сир кисломолочний – 400 г;
Цибуля – 1 шт.;
Яйце – 3 шт.;
Борошно – 3-4 ст. л.;
Сіль, перець, зелень – за смаком;
Рослинна олія для смаження.

Для засмажки:

Бекон або підчеревок – 200-300 г;
Цибуля – 1-2 шт.

Приготування

1. Вимиту й почищену картоплю натерти разом із цибулею на терці або подрібнити блендером.

2. До яєць додати сіль і перець, перемішати. Вилити суміш до кисломолочного сиру та добре розім'яти.

3. З'єднати картопляну, сирну суміші, а також борошно і подрібнений кріп, перемішати.

4. На розігріту сковороду з олією столовою ложкою викласти деруни, формуючи з них оладки. Смажити з обох сторін до золотавості та викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

5. Бекон нарізати невеликими шматочками, викласти на розігріту сковороду, обсмажити до золотавості, а потім перекласти на паперовий рушник. На тій же сковороді обсмажити до золотавості нарізану пів кільцями цибулю.