Рибні котлети в томатному соусі від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Рибні котлети в томатному соусі

Рибні котлети в томатному соусі

Ці домашні рибні котлетки виходять дуже соковиті та ніжні, з томатним смаком – просто пальчики оближеш. Подавати їх можна як окрему страву або з будь-яким гарніром.

Інгредієнти:

Рибне філе – 500 г;
Сало – 150-200 г;
Яйце – 2 шт.;
Білий батон – 3 скибочки;
Болгарський перець – 1 шт.;
Цибуля – 1 шт.;
Морква – 1 шт.;
Молоко – 150-200 мл;
Сіль, перець – за смаком;
Борошно для вмочування;
Рослинна олія для смаження.

Для соусу:

Томатний соус чи домашній кетчуп – 100 мл;
Вода – 300-400 мл;
Сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. Філе риби, сало, цибулю, перець, моркву і замочені в молоці скибочки батона подрібнити в м'ясорубці.

2. До фаршу додати трохи збиті яйця, сіль і перець, все добре перемішати.

3. Змоченими у воді руками сформувати невеликі котлети, обваляти їх у борошні.

4. Обсмажити котлети на олії до золотистого кольору х обох сторін.

5. З'єднати домашній кетчуп (або куплений томатний соус) із водою, залити цим соусом котлети й протушкувати їх 5 хв.

219 03.01.22

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

00

Поділитися:
Теги: #риба #яйця #борошно #батон #томатний соус