Салат «Тіфані» з куркою та виноградом від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Салат «Тіфані» з куркою та виноградом

Салат «Тіфані» з куркою та виноградом

До класичного рецепту відомого салату «Тіфані» я внесла деякі зміни і мені дуже подобається поєднання інгредієнтів у ньому. Салат справді смачний, ніжний і барвистий, чудово підходить для святкового столу. Прикрасити його можна до смаку.

Інгредієнти:

Варена куряча грудка – 2 шт. (300-400 г);
Варене яйце – 6 шт.;
Твердий сир – 250-300 г;
Ядра волоських горіхів – 150 г + 50 г для прикрашання;
Виноград – 500 г;
Майонез – 150 г;
Сметана – 150 г;
Зелень петрушки для прикрашання.

Приготування

1. Змішати сметану з майонезом, за бажанням можна трохи підсолити. Перекласти заправку в силіконовий мішечок.

2. Куряче м'ясо розділити на волокна (чудово виходить це робити негострою стороною ножа).

3. На блюді зробити сіточку із заправки, викласти м'ясо і знову заправку. Викласти шар подрібнених горіхів.

4. На горіхи викласти тертий твердий сир, зробити сіточку із заправки. Наступним шаром розподілити терті варені яйця, поверху гарно змазати заправкою.