Яскравий на вигляд торт «Жіноче щастя» виходить дуже ніжним, із фруктовими нотками. Приготування цього десерту не займе багато часу.

 

 

 

1. З'єднати яйця і цукор, збити міксером до густої піни. Порціями додати борошно, просіюючи його через сито, і перемішати. Соду загасити оцтом, вилити в тісто й перемішати.

 

 

2. Вилити тісто у форму, застелену пергаментом і змащену маслом. Випікати бісквіт у розігрітій до 180 °С близько 30 хв.

 

 

3. Желатин залити водою і залишити на 30 хв. Потім желатин разом із цукром розчинити на слабкому вогні, постійно помішуючи та не доводячи до кипіння.

 

 

4. Очищені фрукти нарізати половинками кружалець, а охолоджений бісквіт – невеликими шматочками.

 

 

5. Охолоджений желатин процідити через сито, додати до сметани і ретельно перемішати. Дно роз'ємної форми загорнути в харчову плівку.

 

 

6. Скласти торт шарами, чергуючи фрукти, сметанну заливку та шматочки бісквіт.

 

 

7. Поставити форму з тортом на ніч у холодильник.