Головна / Другі страви / Грецькі тефтелі «Кефтедес» з кабачками

Грецькі тефтелі «Кефтедес» з кабачками
Грецькі тефтелі «Кефтедес» відрізняються від звичних нам м'ясних котлет насамперед розміром. Греки роблять маленькі тюфтельки. Ця страва дуже популярна в Греції та на Кіпрі.

Інгредієнти:
 
  • Свинячий фарш – 500 г;
  • Кабачок – 1-2 шт.;
  • Яблуко – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Томатна паста – 2 ст .л.;
  • Хлібні сухарі – 5 ст. л.;
  • Свіжий чи сушений базилік – 1 ст. л.;
  • Сіль, перець – за смаком.
Приготування

1. Кабачок і моркву натерти на дрібній, а яблуко – на великій терці, подрібнити цибулю та базилік. 
 

 
2. З'єднати всі інгредієнти та добре вимішати фарш.
 

 
2. Змоченими у воді руками сформувати невеликі тефтелі й викласти їх на деко, застелене пергаментом.
 

 
4. Випікати грецькі тефтелі у розігрітій до 200 °С духовці 30-35 хв.
 



  166        18.11.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #фарш #кабачок #сухарі #базилік #морква


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished