Грецькі тефтелі «Кефтедес» з кабачками від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Грецькі тефтелі «Кефтедес» з кабачками

Грецькі тефтелі «Кефтедес» з кабачками

Грецькі тефтелі «Кефтедес» відрізняються від звичних нам м'ясних котлет насамперед розміром. Греки роблять маленькі тюфтельки. Ця страва дуже популярна в Греції та на Кіпрі.

Інгредієнти:

Свинячий фарш – 500 г;
Кабачок – 1-2 шт.;
Яблуко – 1 шт.;
Морква – 1 шт.;
Цибуля – 1 шт.;
Яйце – 1 шт.;
Томатна паста – 2 ст .л.;
Хлібні сухарі – 5 ст. л.;
Свіжий чи сушений базилік – 1 ст. л.;
Сіль, перець – за смаком.

Приготування

1. Кабачок і моркву натерти на дрібній, а яблуко – на великій терці, подрібнити цибулю та базилік.

2. З'єднати всі інгредієнти та добре вимішати фарш.

2. Змоченими у воді руками сформувати невеликі тефтелі й викласти їх на деко, застелене пергаментом.

4. Випікати грецькі тефтелі у розігрітій до 200 °С духовці 30-35 хв.

136 18.11.21

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

+11

Поділитися:
Теги: #фарш #кабачок #сухарі #базилік #морква