Гарбузові оладки від каналу ВО!

Головна / Млинці, млинці, панкейки та оладки / Гарбузові оладки

Гарбузові оладки

Ділюся з вами рецептом смачних оладок із гарбузом, якому мене колись навчила бабуся. Вони корисні, адже готуються на сухій сковороді, гарбуз і яблуко додають їм аромату. Цей рецепт перевірений роками. Смачного!

Інгредієнти:

Кефір (кисле молоко) – 500 мл;
Яйце – 2 шт.;
Гарбуз – 200 г;
Яблуко – 1 шт.;
Цукор – 2 ст. л.;
Сіль – щіпка;
Сода – 1 ч. л.;
Рослинна олія – 5 ст. л.;
Борошно – 400 г.

Приготування

1. Додати соду в кефір, перемішати й залишити на 5 хв. З'єднати яйця, сіль, цукор, рослинну олію і трохи збити.

2. М'якуш гарбуза та очищене яблуко натерти на великій терці.

3. До просіяного борошна вилити яєчну та кефірну суміші, замісити тісто без грудочок (за консистенцією воно має бути як сметана). Додати яблука, гарбуз і ще раз перемішати.