Головна / Другі страви / Скумбрія з сиром і шинкою

Скумбрія з сиром і шинкою
Ця рибна страва – скумбрія з сиром і шинкою – зроблена за технологією приготування шніцеля кордон блю. Всі інгредієнти гармонують між собою. Тож такий гарячий рибний «бутерброд» виходить дуже смачним.

Інгредієнти: 

  • Скумбрія свіжоморожена – 2 шт.;
  • Сир – 100 г;
  • Шинка варена – 100 г;
  • Лимон – 1/2 шт.;
  • Яйце – 1-2 шт.;
  • Борошно – 3-4 ст. л.;
  • Панірувальні сухарі – 100-200 г;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Рослинна олія для смаження.
Приготування
 
1. Скумбрію розібрати на філе без кісточок і збризкати соком лимона. Скласти філе разом і розрізати на три шматки.
 


 
2. Між двома шматками риби викласти шинку й сир. Готові «бутерброди» скріпити дерев'яними шпажками.
 

 
3. Кожен рибний «бутерброд» обваляти в борошні, змочити в яйцях (збитих їх сіллю та перцем) і обваляти в сухарях. Викласти на розігріту сковороду з олією.
 

 
4. Обсмажити рибні «бутерброди» з кожної сторони до золотавості.
 



  168        18.10.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #скумбрія #сир #шинка #лимон #панірувальні сухарі


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished