Скумбрія з сиром і шинкою
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Ця рибна страва – скумбрія з сиром і шинкою – зроблена за технологією приготування шніцеля кордон блю. Всі інгредієнти гармонують між собою. Тож такий гарячий рибний «бутерброд» виходить дуже смачним.
Інгредієнти:
- Скумбрія свіжоморожена – 2 шт.;
- Сир – 100 г;
- Шинка варена – 100 г;
- Лимон – 1/2 шт.;
- Яйце – 1-2 шт.;
- Борошно – 3-4 ст. л.;
- Панірувальні сухарі – 100-200 г;
- Сіль, перець – за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
Приготування
1. Скумбрію розібрати на філе без кісточок і збризкати соком лимона. Скласти філе разом і розрізати на три шматки.
2. Між двома шматками риби викласти шинку й сир. Готові «бутерброди» скріпити дерев'яними шпажками.
3. Кожен рибний «бутерброд» обваляти в борошні, змочити в яйцях (збитих їх сіллю та перцем) і обваляти в сухарях. Викласти на розігріту сковороду з олією.
4. Обсмажити рибні «бутерброди» з кожної сторони до золотавості.
230 18.10.21
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: