Ніжний пиріг «Сербський кох» від каналу ВО!

Головна / Смачна випічка / Ніжний пиріг «Сербський кох»

Ніжний пиріг «Сербський кох»

Завдяки тому, що готовий пиріг «Сербський кох» заливають гарячим молоком, він виходить дуже ніжним і повітряним. Його не прийнято прикрашати, але, думаю, що трохи домашнього варення, ягід або шоколаду до нього не будуть зайвими. Смачного!

Інгредієнти (для тіста):

Яйце – 6 шт.;
Цукор – 6 ст. л.;
Пшеничне борошно – 4 ст. л.;
Манна крупа – 4 ст. л.;
Розпушувач – 6 г;
Вершкове масло для змащування форми.

Для заливання:

Молоко – 500 мл;
Цукор – 3 ст. л.;
Ванілін – щіпка.

Приготування

1. Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити до міцної піни, потроху додаючи цукор. А потім продовжити збивати, поступово додаючи жовтки.

2. Просіяти борошно та розпушувач, змішати їх із манкою. Акуратно порціями з'єднати обидві суміші.

3. Змазати форму вершковим маслом, вилити тісто. Випікати в розігрітій до 180 °С духовці 25-30 хв.

4. Розігріти молоко (не доводити до кипіння) додати цукор і ванілін, гарно перемішати.

5. Готовий пиріг у формі нарізати шматочками. Залити його гарячим молоком.

6. Почекати, поки пиріг трохи охолоне, а потім поставити в холодильник до повного охолодження.

197 14.10.21

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

+11

Поділитися:
Теги: #яйця #молоко #ванілін #масло #манна крупа