Заливний пиріг «Поспішайка» від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Заливний пиріг «Поспішайка»

Заливний пиріг «Поспішайка»

Верх заливного пирога «Поспішайка» я прикрасила твердим твердим сиром і дрібно нарізаною петрушкою. Начинку можна перемішати із тістом і так випікати пиріг. Крім цибулі, підійде будь-яка зелень. Подавати пиріг можна із чаєм або першими стравами.

Інгредієнти (для тіста):

Борошно – 1 скл. (130 г);
Кефір – 1 скл. (200 мл);
Яйце – 1 шт.;
Сіль – щіпка;
Сода – 1 ч. л.;
Вершкове масло для змащування форми.

Для начинки:

Варене яйце – 4 шт.;
Зелена цибуля – 80 г;
Твердий сир – 150 г;
Сіль за смаком.

Для заливання:

Яйце – 3-4 шт.;
Сметана чи майонез – 6-8 ст. л.;
Сіль, перець – за смаком;

Для прикрашання:

Твердий сир – за смаком;
Петрушка – за смаком.

Приготування

1. Висипати борошно у ємність, зробити заглиблення і додати туди решту інгредієнтів для тіста. Гарно вимішати, замісивши рідке тісто.

2. Зелену цибулю і варені яйця дрібно нарізати, твердий сир натерти на великій терці. З'єднати цибулю із яйцями та сіллю, гарно вимішати.

3. З'єднати інгредієнти для заливання, трохи збити вінчиком.

4. Дно форми застелити пергаментом і змастити вершковим маслом. Викласти тісто, а зверху розподілити начинку.

5. Посипати пиріг твердим сиром, залити все заливкою.

6. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 30-35 хв. Прикрасити тертим твердим сиром і зеленню.

298 02.10.21

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

00

Поділитися:
Теги: #тісто #зелень #сир #яйця #сметана