Заливний пиріг «Поспішайка»
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112394_screenshot_32.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112463_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112394_screenshot_32.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112378_screenshot_40.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112409_screenshot_41.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112448_zakusocnuy_purog_toropugka3.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112584_zakusocnuy_purog_toropugka2.jpg)
Верх заливного пирога «Поспішайка» я прикрасила твердим твердим сиром і дрібно нарізаною петрушкою. Начинку можна перемішати із тістом і так випікати пиріг. Крім цибулі, підійде будь-яка зелень. Подавати пиріг можна із чаєм або першими стравами.
Інгредієнти (для тіста):
- Борошно – 1 скл. (130 г);
- Кефір – 1 скл. (200 мл);
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – щіпка;
- Сода – 1 ч. л.;
- Вершкове масло для змащування форми.
Для начинки:
- Варене яйце – 4 шт.;
- Зелена цибуля – 80 г;
- Твердий сир – 150 г;
- Сіль за смаком.
Для заливання:
- Яйце – 3-4 шт.;
- Сметана чи майонез – 6-8 ст. л.;
- Сіль, перець – за смаком;
Для прикрашання:
- Твердий сир – за смаком;
- Петрушка – за смаком.
Приготування
1. Висипати борошно у ємність, зробити заглиблення і додати туди решту інгредієнтів для тіста. Гарно вимішати, замісивши рідке тісто.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112394_screenshot_32.jpg)
2. Зелену цибулю і варені яйця дрібно нарізати, твердий сир натерти на великій терці. З'єднати цибулю із яйцями та сіллю, гарно вимішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112463_screenshot_35.jpg)
3. З'єднати інгредієнти для заливання, трохи збити вінчиком.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112394_screenshot_32.jpg)
4. Дно форми застелити пергаментом і змастити вершковим маслом. Викласти тісто, а зверху розподілити начинку.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112378_screenshot_40.jpg)
5. Посипати пиріг твердим сиром, залити все заливкою.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112409_screenshot_41.jpg)
6. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 30-35 хв. Прикрасити тертим твердим сиром і зеленню.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1697112448_zakusocnuy_purog_toropugka3.jpg)
215 02.10.21
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: