Куряче філе в пергаменті на сковороді виходить дуже смачним. Це універсальний рецепт, що готується швидко і підходить на кожен день та свято. Адже приготоване так куряче м'ясо виходить дуже ніжне і соковите. Його можна використовувати для бутербродів, бургерів, у салати та просто з улюбленим гарніром. Ковбаса вам буде не потрібна. Готуйте, смачного! 

 

 

1. Куряче філе помити й висушити паперовими рушниками. Присипати м'ясо сіллю та спеціями з двох сторін.

 

 

2. Відрізати два прямокутні листи пергаменту й скласти їх навпіл (вони мають бути за розміром більшими, ніж філе). Змастити обидва листи олією (по дві чайні ложки) з обох сторін, де лежатиме м'ясо.

 

3. Викласти філе на змащений олією лист пергаменту, накрити його і загорнути у конверт. 

 

 

4. Конверти з м'ясом викласти да добре розігріту суху сковороду швом донизу. Готувати на середньому вогні 7 хв. Перевернути конверти на іншу сторону й готувати ще 7 хв.

 

 

5. Вимкнути вогонь, накрити сковороду кришкою і залишити так м'ясо на 15 хв.

 

 

6. Подавати таке куряче філе можна гарячим, або дати йому охолонути в пергаменті й поставити в холодильник, а потім використовувати для бутербродів тощо.