Шашлик у виноградному маринаді та соус до м'яса
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231841_screenshot_38.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231801_screenshot_40.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231835_screenshot_41.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231792_screenshot_53.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231795_screenshot_54.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231719_screenshot_34.jpg)
Якщо ви – любитель шашликів, то цей рецепт без сумніву зацікавить вас. Завдяки виноградному соку, шашлик виходить дуже ніжним та ароматним. А соус до м'яса надає свіжості. Готуйте, смачного!
Інгредієнти для шашлику:
- Свинина (ошийок) – 1 кг;
- Цибуля – 2-3 шт.;
- Виноградний сік – 700-1000 мл;
- Спеції, сіль – за смаком;
- Рослинна олія – 3-4 ст.л.
Для соусу:
- Виноград (без кісточок) – 200 г;
- Помідори – 2 шт.;
- Базилік – 1 пучок;
- Гострий червоний перець за смаком;
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування
1. Приготувати свіжовичавлений сік із винограду або використати купований.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231836_screenshot_35.jpg)
2. Свинячий ошийок нарізати шматочками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231841_screenshot_38.jpg)
3. До м'яса додати сіль, олію, приправу до шашлику й перемішати. Потім додати нарізану кільцями цибулю та ще раз усе перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231801_screenshot_40.jpg)
4. Повністю залити м'ясо виноградним соком, накрити кришкою і залишити в холодильнику на ніч.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231835_screenshot_41.jpg)
5. Для соусу збити блендером виноград без кісточок, листя базиліку, шматочки помідора, гострий перець, сіль і чорний мелений перець.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231792_screenshot_53.jpg)
6. Посмажити шашлик і подавати його зі свіжим, ароматним домашнім соусом із винограду.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1691231795_screenshot_54.jpg)
284 25.06.22
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: