Шашлик у виноградному маринаді та соус до м'яса





Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:

Якщо ви – любитель шашликів, то цей рецепт без сумніву зацікавить вас. Завдяки виноградному соку, шашлик виходить дуже ніжним та ароматним. А соус до м'яса надає свіжості. Готуйте, смачного!
Інгредієнти для шашлику:
- Свинина (ошийок) – 1 кг;
- Цибуля – 2-3 шт.;
- Виноградний сік – 700-1000 мл;
- Спеції, сіль – за смаком;
- Рослинна олія – 3-4 ст.л.
Для соусу:
- Виноград (без кісточок) – 200 г;
- Помідори – 2 шт.;
- Базилік – 1 пучок;
- Гострий червоний перець за смаком;
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування
1. Приготувати свіжовичавлений сік із винограду або використати купований.

2. Свинячий ошийок нарізати шматочками.

3. До м'яса додати сіль, олію, приправу до шашлику й перемішати. Потім додати нарізану кільцями цибулю та ще раз усе перемішати.

4. Повністю залити м'ясо виноградним соком, накрити кришкою і залишити в холодильнику на ніч.

5. Для соусу збити блендером виноград без кісточок, листя базиліку, шматочки помідора, гострий перець, сіль і чорний мелений перець.

6. Посмажити шашлик і подавати його зі свіжим, ароматним домашнім соусом із винограду.

423 25.06.22
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: