1. Кабачки помити, але не очищати. Нарізати довгими шматочками.

 

 

2. На дно стерилізованих банок викласти лавровий лист, перець горошком і часник. Заповнити банки кабачками.

 

 

3. Кабачки в банках залити окропом, накрити стерилізованими кришками та залишити на 20 хв.

 

 

4. Злити воду з банок, додати цукор, сіль, оцет, кетчуп і гарно перемішати. Маринад довести до кипіння, а потім залити ним кабачки.

 

 

5. Герметично закрити банки з кабачками у маринаді з кетчупу «Чилі» кришками. Одразу перевернути, потім закутати й залишити до повного остигання.