Консервовані «ананаси» з кабачка
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Зазвичай домашні десертні «ананаси» консервують зі сливи алича, але коли її немає – можна замінити й кабачком. Виходить теж дуже смачно. Харчовий ароматизатор «Ананас» можна купити в супермаркеті, а іноді й на ринку.
Інгредієнти (на чотири банки по 0,5 л):
- Кабачки;
- Вода – 1-1,5 л;
- Лимонна кислота – 20 г;
- Цукор – 500 г;
- Харчовий ароматизатор «Ананас» – 1 пл. (5 мл).
Приготування
1. Кабачки помити й очистити від шкірки. Нарізати кружальцями товщиною близько 2 см.
2. За допомогою стопки вийняти в кабачках серединку, більші кружальця розрізати навпіл.
3. У воду додати лимонну кислоту й гарно перемішати. Банки доверху заповнити кабачками й залити цією водою, залишити так на ніч.
4. Вранці вилити з банок воду, додати цукор, харчовий ананасовий ароматизатор і все перемішати. Довести сироп до кипіння.
5. Банки з кабачками переставити в каструлю, застеливши дно рушником. Залити кабачки гарячим сиропом, накрити банки стерилізованими кришками.
6. Залити банки в каструлі гарячою водою до половини, поставити на вогонь і після закипання стерилізувати 15 хв.
7. Дістати банки з каструлі та герметично закрити кришками. Гарно укутати кабачкові «ананаси» в баках і залишити до повного остигання.
339 19.06.22
Оцінити рецепт:
0
0
0
Поділитися:
Теги: