Картопляні міні-піци від каналу ВО!

Головна / Піца, хліб, хачапурі, чебуреки та ін. / Картопляні міні-піци

Картопляні міні-піци

Дуже смачними виходять картопляні міні-піци з м'яким та ніжним тістом. Інгредієнти для начинки можна використовувати на власний смак. Це хороша заміна картопляним зразам.

Інгредієнти (для тіста):

Картопля – 1 кг;
Борошно – 1-1,5 скл. (ємністю 200 мл);
Вершкове масло – 150 г;
Яйце – 2 шт.;
Сіль за смаком.

Для начинки:

Копчена ковбаса – 200-250 г;
Помідор – 1 шт.;
Кетчуп за смаком;
Твердий сир – 200-250 г.

Приготування

1. Картоплю відварити до готовності, посоливши її за смаком. Опісля злити воду й збити картоплю міксером.

2. До теплої картоплі додати вершкове масло та яйця, добре перемішати.

3. До картоплі просіяти борошно й замісити тісто.

4. Для начинки ковбасу й помідор нарізати дрібними кубиками, твердий сир натерти на дрібній терці. Підготувати кетчуп або інший соус.

5. Деко застелити пергаментом чи силіконовим килимком і змастити олією. Змоченими в олії руками взяти трохи картопляної маси й скачати в кульку – викласти на деко й сформувати невелику піцу.