Головна / Другі страви / Смачне м'ясо в духовці

Смачне м'ясо в духовці
За цим рецептом можна готувати будь-яке м'ясо: яловичину, телятину, курятину та індичатину. Страву потрібно подавати на стіл гарячою. М'ясо виходить ніжним, а разом із яблуками, чорносливом і під сиром – взагалі смакота.

Інгредієнти:
 
  • М'ясо (свинина, яловичина, курка чи індичка) – 500-600 г;
  • Чорнослив без кісточок – 50 г;
  • Яблука – 2 шт.;
  • Плавлений сир – 2 шт. (180 г) або твердий сир;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Сметана чи майонез – 200 г;
  • Гірчиця – 1 ч. л.;
  • Сіль, спеції – за смаком.
Приготування
 
1. М'ясо нарізати шматками товщиною 1 см, накрити їх харчовою плівкою та відбити з обох сторін.
 

 
2. Додати до сметани гірчицю, сіль і приправу до м'яса, гарно все перемішати.
 

 
3. Перекласти м'ясо в харчовий пакет і вилити сметанний соус. Зав'язати пакет і гарно потрусити його, щоб м'ясо і соус перемішалися.
 

 
4. Вимиті яблука нарізати кружальцями (їх має бути стільки ж, як і шматочків м'яса), вирізати в них серцевину з насінням.
 

 
5. Плавлені сирки (або твердий сир) натерти на великій терці. Додати сире яйце й перемішати.
 

 
6. На застелене пергаментом деко викласти шматочки м'яса, на них – яблука, чорнослив і зверху сирну масу.
 

 
7. Готувати м'ясо в розігрітій до 180 °С духовці 30-35 хв. Якщо м'ясо під час випікання сильно підрумнилося, можна накрити його фольгою до кінця приготування.
 



  643        27.07.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+44

Поділитися:
Теги: #свинина #яблуко #сирок #чорнослив #спеції


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь