Смачне м'ясо в духовці від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Смачне м'ясо в духовці

Смачне м'ясо в духовці

За цим рецептом можна готувати будь-яке м'ясо: яловичину, телятину, курятину та індичатину. Страву потрібно подавати на стіл гарячою. М'ясо виходить ніжним, а разом із яблуками, чорносливом і під сиром – взагалі смакота.

Інгредієнти:

М'ясо (свинина, яловичина, курка чи індичка) – 500-600 г;
Чорнослив без кісточок – 50 г;
Яблука – 2 шт.;
Плавлений сир – 2 шт. (180 г) або твердий сир;
Яйце – 1 шт.;
Сметана чи майонез – 200 г;
Гірчиця – 1 ч. л.;
Сіль, спеції – за смаком.

Приготування

1. М'ясо нарізати шматками товщиною 1 см, накрити їх харчовою плівкою та відбити з обох сторін.

2. Додати до сметани гірчицю, сіль і приправу до м'яса, гарно все перемішати.

3. Перекласти м'ясо в харчовий пакет і вилити сметанний соус. Зав'язати пакет і гарно потрусити його, щоб м'ясо і соус перемішалися.

4. Вимиті яблука нарізати кружальцями (їх має бути стільки ж, як і шматочків м'яса), вирізати в них серцевину з насінням.

5. Плавлені сирки (або твердий сир) натерти на великій терці. Додати сире яйце й перемішати.

6. На застелене пергаментом деко викласти шматочки м'яса, на них – яблука, чорнослив і зверху сирну масу.

7. Готувати м'ясо в розігрітій до 180 °С духовці 30-35 хв. Якщо м'ясо під час випікання сильно підрум'янилося, можна накрити його фольгою до кінця приготування.

693 27.07.21

Оцінити рецепт:

+44

Поділитися:
Теги: #свинина #яблуко #сирок #чорнослив #спеції