Головна / Смачна випічка / Смачні кекси (мафіни) з яблуками та крихтою

Смачні кекси (мафіни) з яблуками та крихтою
Пропоную рецепт смачних мафінів із яблуками та штрейзелем – великою цукрово-борошняною крихтою. Готуються кекси дуже просто і швидко, виходять ніжними, запашними, із солодкою крихтою зверху. 

Інгредієнти для тіста:
 
  • Яйця – 3 шт.;
  • Цукор – 150 г;
  • Ванільний цукор – 1 пак. (10 г);
  • Сіль – щіпка;
  • Сметана (будь-якої жирності) – 250 г;
  • Олія рослинна без запаху – 50 мл;
  • Борошно – 270 г;
  • Розпушувач – 10 г;
  • Яблука кисло-солодкі – 2 шт.
Для кондитерської крихти (штрейзеля):

  • Вершкове масло – 60 г;
  • Борошно – 6 ст.л.;
  • Цукор – 6 ст.л.
Приготування
 
1. У ємність розбити яйця, додати цукор, ванільний цукор. Збити міксером, поки суміш не побіліє. 
 
 
2. Додати сметану, щіпку солі та олію, збити міксером до однорідності. 
 

 
3. До борошна додати розпушувач, перемішати. Потроху висипати борошно до яєчно-сметанної суміші, збити міксером. 
 

 
4. До рідкого тіста висипати нарізані кубиками яблука, гарно перемішати. 
 

 
5. Для штрейзеля до вершкового масла додати борошно та цукор. Руками перетерти все в крихту.
 

 
6. Розподілити тісто по формочках для кексів. Зверху присипати крихтою.
 

 
7. Випікати кекси в розігрітій до 180 °С духовці 20-25 хв, готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
 



  185        06.08.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #борошно #яблуко #цукор #яйця #масло


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь