Головна / Салати, закуски / Оселедець по-корейськи

Оселедець по-корейськи
Домашній оселедець по-корейськи вийшов дуже смачним, із кисло-солодкими нотками. Подавати таку рибку варто з маринованою цибулькою, а ще смачніше буде з молодою відвареною картоплею. 

Інгредієнти:

  • Оселедець свіжоморожений – 2 шт. (600-700 г);
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Оцет 9% – 50 мл;
  • Олія – 100 мл;
  • Перець чорний горошком – 1 ч. л.;
  • Перець червоний мелений – на кінчику ч. л. (за смаком);
  • Паприка мелена – 1 ч. л.;
  • Коріандр мелений – 1 ч. л.;
  • Кетчуп – 3 ст. л. або томатна паста – 1 ст. л.;
  • Сіль – 1 ст. л. (за смаком);
  • Цукор – 1-2 ч. л. (за смаком).
Приготування

1. Свіжоморожений оселедець почистити, зокрема й відрізавши плавники та хвіст, гарно помити. Розділити рибу на філе, вийнявши кісточки.
 

 
2. Філе оселедця нарізати шматочками, скласти у ємність.
 

 
3. Дві цибулини нарізати пів кільцями, додати до оселедця. Полити оцтом і все перемішати.
 

 
4. До олії додати кетчуп, спеції, сіль, цукор – змішати. Гарно розігріти цю суміш у мікрохвильовці.
 

 
5. Розігрітим «соусом» полити оселедець із цибулею та акуратно перемішати. 
 

 
6. Накрити ємність із оселедцем харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч. Вранці матимете чудову бюджетну, а головне – смачну закуску.
 



  329        18.08.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+22

Поділитися:
Теги: #оселедець #цибуля #кетчуп #спеції #оцет


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished