Головна / Другі страви / Найсмачніша запіканка з кабачків, фаршу та сиру

Найсмачніша запіканка з кабачків, фаршу та сиру
Сьогодні приготувала дуже смачну запіканку з кабачків, м'ясного фаршу й твердого сиру. Вона ніжна, соковита, а головне – корисна, адже в кабачках багато вітамінів і мікроелементів. Запіканка смакує і гарячою, і холодною. Готуйте, смачного!
 
Інгредієнти:

  • Кабачок – 2 шт. (натертий 800 г);
  • Яйце – 3 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Будь-який м'ясний фарш – 400 г;
  • Твердий сир – 100 г;
  • Сіль, перець, мелений сушений часник – за смаком;
  • Рослинна олія;
  • Борошно для посипання форми.
Приготування

1. Кабачки помити й очистити від шкірки. Якщо вони старі – вийняти насіння.
 
 
2. Натерти кабачки на великій терці, посолити, перемішати й залишити на певний час.
 

 
3. Цибулю подрібнити. На розпечену сковороду вилити трохи олії та обсмажити на ній цибулю до прозорості. 
 

 
4. Викласти до цибулі фарш та гарно перемішати, щоб не було грудок. Додати сіль, перець, сушений часник чи інші спеції. Продовжувати обсмажувати, поки не зникне рожевий колір. 
 

 
5. З кабачків прибрати зайву рідину.
 

 
6. Натерти до кабачків твердий сир, додати обсмажений фарш і трохи збиті яйця. Все гарно перемішати і, якщо потрібно, ще посолити. 
 

 
7. Форму змастити олією та посипати борошном. Викласти кабачково-фаршеву суміш.
 

 
8. Готувати запіканку в розігрітій до 180 °С духовці 40-45 хв.
 



  272        29.04.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+22

Поділитися:
Теги: #кабачок #фарш #сир #цибуля #яйця


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished