Найсмачніша запіканка з кабачків, фаршу та сиру
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Сьогодні приготувала дуже смачну запіканку з кабачків, м'ясного фаршу й твердого сиру. Вона ніжна, соковита, а головне – корисна, адже в кабачках багато вітамінів і мікроелементів. Запіканка смакує і гарячою, і холодною. Готуйте, смачного!
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт. (натертий 800 г);
- Яйце – 3 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Будь-який м'ясний фарш – 400 г;
- Твердий сир – 100 г;
- Сіль, перець, мелений сушений часник – за смаком;
- Рослинна олія;
- Борошно для посипання форми.
Приготування
1. Кабачки помити й очистити від шкірки. Якщо вони старі – вийняти насіння.
2. Натерти кабачки на великій терці, посолити, перемішати й залишити на певний час.
3. Цибулю подрібнити. На розпечену сковороду вилити трохи олії та обсмажити на ній цибулю до прозорості.
4. Викласти до цибулі фарш та гарно перемішати, щоб не було грудок. Додати сіль, перець, сушений часник чи інші спеції. Продовжувати обсмажувати, поки не зникне рожевий колір.
5. З кабачків прибрати зайву рідину.
6. Натерти до кабачків твердий сир, додати обсмажений фарш і трохи збиті яйця. Все гарно перемішати і, якщо потрібно, ще посолити.
7. Форму змастити олією та посипати борошном. Викласти кабачково-фаршеву суміш.
8. Готувати запіканку в розігрітій до 180 °С духовці 40-45 хв.
384 29.04.22
Оцінити рецепт:
0
0
2
Поділитися:
Теги: