Домашні шпроти від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Домашні шпроти

Домашні шпроти

Ціни на шпроти стали надто «кусючими», тому пропоную вам зробити домашні шпроти зі значно дешевшої салаки. Цим рецептом я користуюся багато років. Він не тільки смачний і бюджетний, а й корисний. Гарячі шпроти на смак зовсім не такі, як із магазину. Дайте їм охолонути й ви будете приємно вражені: вони гарно смакують із бутербродами або в поєднанні з овочами. Готуйте і всім смачного!

Інгредієнти:

Свіжозаморожена салака (неочищена) – 1,5 кг;
Гаряча вода – 350 мл;
Курячі бульйонні кубики – 3 шт.;
Чорний сухий чай – 4 пакетики;
Лавровий лист – 4 шт.;
Чорний перець (горошок) – 10 шт.;
Духмяний перець (горошок) – 10 шт.;
Рослинна олія – 150 мл.

Приготування

1. У гарячу воду додати три бульйонні кубики й гарно перемішати, щоб вони розчинилися.

2. Покласти в рідину чотири пакетики чорного чаю й залишити на 15 хв.

3. Свіжозаморожену салаку розморозити, почистити й гарно промити.

4. Перекласти рибу в каструлю з товстим дном. Додати лавровий лист і горошини перцю. З рідини вийняти пакетики чаю, залити нею салаку.

5. Відправити рибу на вогонь. Коли рідина закипить, зменшити вогонь до мінімального й готувати 1 год. 30 хв. Перемішувати салаку не потрібно.

6. Дайте готовим шпротам охолонути.

1 872 22.04.23

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

+44

Поділитися:
Теги: #салака #бульйонний кубик #чай