1. Крупу гарно промити, залляти двома склянками холодної води й залишити на годину.

 

 

2. Зілляти рідину, перекласти крупу в каструлю й залляти трьома склянками холодної води. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Після закипання воду з крупою посолити, накрити кришкою та варити на повільному вогні до готовності.

 

 

3. Мак залляти половиною склянки окропу, накрити, загорнути рушником і залишити на 30 хв. настоюватися.

 

 

4. Сушені родзинки та журавлину залити окропом і залишити на 20 хв.

 

 

5. Волоські горіхи підсушити на сухій сковорідці, очистити від кірки й нарізати невеликими шматочками.

 

 

6. Із журавлини та родзинок зцідити воду. 

 

 

7. Прибрати рідину з маку й змолоти його у ступці або блендером.  

 

 

8. Зілляти з крупи воду. В теплу кашу додати мед, мак, журавлину, родзинки й горіхи (залишивши трохи для прикрашання), перемішати.

 

 

9. До куті можна додати інші сухофрукти, а також зробити її рідкішою.