Смачна кутя на Різдво
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485374_screenshot_22_15.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485452_screenshot_24_13.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485434_screenshot_31_10.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485452_screenshot_34_10.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485403_screenshot_35_6.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485373_screenshot_36_9.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485438_screenshot_37_8.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485426_screenshot_39_8.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485417_screenshot_21_18.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485280_screenshot_41_7.jpg)
Кутя – обов'язкова страва на вечірньому пісному столі напередодні Різдва Христового та на святковому різдвяному столі. У кутю можна додати інші сухофрукти і приготувати її рідкішою. З Різдвом Христовим вас та Божої вам благодаті!
Інгредієнти:
- Перлова крупа – 1 склянка ємністю 200 мл (або 200 г);
- Вода – 3 скл. (600 мл) для варіння крупи;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Волоські горіхи – 1/2 скл. (50 г);
- Сушена журавлина – 1/2 скл. (50г);
- Родзинки – 1/2 скл. (50г);
- Мак – 4 ст. л.;
- Мед – за смаком.
Приготування
1. Крупу гарно промити, залляти двома склянками холодної води й залишити на годину.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485374_screenshot_22_15.jpg)
2. Зілляти рідину, перекласти крупу в каструлю й залляти трьома склянками холодної води. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Після закипання воду з крупою посолити, накрити кришкою та варити на повільному вогні до готовності.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485452_screenshot_24_13.jpg)
3. Мак залляти половиною склянки окропу, накрити, загорнути рушником і залишити на 30 хв. настоюватися.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485434_screenshot_31_10.jpg)
4. Сушені родзинки та журавлину залити окропом і залишити на 20 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485452_screenshot_34_10.jpg)
5. Волоські горіхи підсушити на сухій сковорідці, очистити від кірки й нарізати невеликими шматочками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485403_screenshot_35_6.jpg)
6. Із журавлини та родзинок зцідити воду.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485373_screenshot_36_9.jpg)
7. Прибрати рідину з маку й змолоти його у ступці або блендером.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485438_screenshot_37_8.jpg)
8. Зілляти з крупи воду. В теплу кашу додати мед, мак, журавлину, родзинки й горіхи (залишивши трохи для прикрашання), перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485426_screenshot_39_8.jpg)
9. До куті можна додати інші сухофрукти, а також зробити її рідкішою.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1681485417_screenshot_21_18.jpg)
255 06.01.22
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: