Головна / Торти / Швидкий торт «Медовик» за 30 хвилин без розкочування коржів

Швидкий торт «Медовик» за 30 хвилин без розкочування коржів
Смачний, ніжний, м'який медовик із ароматними коржами та сметанним кремом. Простий і дуже швидкий рецепт медового торта без розкочування коржів, приготування якого займе у вас 30 хвилин. Готуйте і всім наперед приємного смаку!
 
Інгредієнти для коржів:

  • Мед – 160 г;
  • Сода – 2 ч.л.;
  • Вершкове масло або маргарин – 200 г;
  • Яйця – 6 шт.;
  • Цукор – 200 г;
  • Сіль – щіпка;
  • Борошно – 400 г.
Інгредієнти для крему:

  • Сметана жирністю 20% – 1-1,2 кг;
  • Цукрова пудра – 5-7 ст.л. (за смаком).
Приготування

1. Сотейник поставити на вогонь, викласти на нього мед і почекати, поки він розтане. Додати в мед соду й проварити на повільному маленькому вогні до його карамельного відтінку. Вимкнути вогонь, додати до суміші вершкове масло й почекати, поки воно розтане. Залишити суміш охолоджуватися.
 

 
2. Відправити у ємність яйця, цукор, сіль і збивати блендером протягом 5 хв.  



 
3. З’єднати медову суміш із яєчною і, по-троху вливаючи її до борошна, замісити рідке тісто. Розлити його у ємності на чотири рівні частини.


 
4. Деко застелили силіконовим килимком і розподілити на ньому одну частину тіста. Випікати корж у розігрітій до 160 °С духовці 7-8 хв. Готові гарячі коржі викласти на пергамент і дати їм охолонути.



 
5. Порівняти сторони коржів. Розрізати коржі навпіл – має вийти 8 шт. Обрізки коржів розім’яти руками у велику крихту або блендером – у дрібну.
 


 
6. Для крему до сметани 20% жирності додати цукрову пудру й перемішати. Збивати його не потрібно.



 
7. Зібрати торт, кожен корж змащуючи кремом. З усіх сторін присипати торт крихтою.



 
8. Залишити торт при кімнатній температурі на 1 год., щоб він просочився кремом. А потім відправити в холодильник на 3-4 год. чи на ніч.
 



  229        08.08.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
00

Поділитися:
Теги: #борошно #мед #маргарин #сода #яйця


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished