Швидкий торт «Медовик» за 30 хвилин без розкочування коржів
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695847_screenshot_36_21.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695848_screenshot_40_13.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695772_screenshot_43_9.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695781_screenshot_45_5.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695789_screenshot_53_1.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695788_screenshot_55_1.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695798_screenshot_57_0.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695771_screenshot_29_31.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680696054_screenshot_34_24.jpg)
Смачний, ніжний, м'який медовик із ароматними коржами та сметанним кремом. Простий і дуже швидкий рецепт медового торта без розкочування коржів, приготування якого займе у вас 30 хвилин. Готуйте і всім наперед приємного смаку!
Інгредієнти для коржів:
- Мед – 160 г;
- Сода – 2 ч.л.;
- Вершкове масло або маргарин – 200 г;
- Яйця – 6 шт.;
- Цукор – 200 г;
- Сіль – щіпка;
- Борошно – 400 г.
Інгредієнти для крему:
- Сметана жирністю 20% – 1-1,2 кг;
- Цукрова пудра – 5-7 ст.л. (за смаком).
Приготування
1. Сотейник поставити на вогонь, викласти на нього мед і почекати, поки він розтане. Додати в мед соду й проварити на повільному маленькому вогні до його карамельного відтінку. Вимкнути вогонь, додати до суміші вершкове масло й почекати, поки воно розтане. Залишити суміш охолоджуватися.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695847_screenshot_36_21.jpg)
2. Відправити у ємність яйця, цукор, сіль і збивати блендером протягом 5 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695848_screenshot_40_13.jpg)
3. З’єднати медову суміш із яєчною і, по-троху вливаючи її до борошна, замісити рідке тісто. Розлити його у ємності на чотири рівні частини.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695772_screenshot_43_9.jpg)
4. Деко застелили силіконовим килимком і розподілити на ньому одну частину тіста. Випікати корж у розігрітій до 160 °С духовці 7-8 хв. Готові гарячі коржі викласти на пергамент і дати їм охолонути.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695781_screenshot_45_5.jpg)
5. Порівняти сторони коржів. Розрізати коржі навпіл – має вийти 8 шт. Обрізки коржів розім’яти руками у велику крихту або блендером – у дрібну.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695789_screenshot_53_1.jpg)
6. Для крему до сметани 20% жирності додати цукрову пудру й перемішати. Збивати його не потрібно.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695788_screenshot_55_1.jpg)
7. Зібрати торт, кожен корж змащуючи кремом. З усіх сторін присипати торт крихтою.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695798_screenshot_57_0.jpg)
8. Залишити торт при кімнатній температурі на 1 год., щоб він просочився кремом. А потім відправити в холодильник на 3-4 год. чи на ніч.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680695771_screenshot_29_31.jpg)
265 08.08.22
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: