Найпростіший салат із буряків на зиму
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005069_screenshot_16_7.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005106_screenshot_21_9.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005097_screenshot_23_7.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005111_screenshot_24_6.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005069_screenshot_29_4.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005045_screenshot_31_2.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005072_screenshot_32_3.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1680638700_screenshot_38.jpg)
Ділюся з вами дуже смачним рецептом салату з буряків на зиму. Готується він швидко і легко з мінімуму інгредієнтів. Цей салат добре подавати до гарніру або замість нього і просто їсти з хлібом. Можна додавати в борщ і навіть салат «Шуба». Салат сподобається всім любителям бурякових закусок. Готуйте і смачного!
Інгредієнти:
- Буряки – 3 кг;
- Цибуля – 1 кг;
- Рослинна олія – 250 мл;
- Цукор – 150 г;
- Сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком);
- Мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком);
- Мелена паприка – 1 ч. л.;
- Оцет 9% – 150 мл.
Приготування
1. Буряки помити й очистити від шкірки. Натерти на терці для моркви по-корейськи або на звичайній великій.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005069_screenshot_16_7.jpg)
2. Цибулю нарізати кубиком і підсмажити на олії до золотистого кольору.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005106_screenshot_21_9.jpg)
3. У каструлю викласти буряк і цибулю, додати цукор, сіль, паприку, мелений чорний перець. Все гарно перемішати й відправити на вогонь.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005097_screenshot_23_7.jpg)
4. Тушкувати салат на середньому вогні 20 хв, періодично перемішуючи. Опісля спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте сіль.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005111_screenshot_24_6.jpg)
5. Вилити в салат оцет, перемішати й тушкувати ще 10 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005069_screenshot_29_4.jpg)
6. Викласти салат у стерилізовані банки й закрити стерилізованими кришками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005045_screenshot_31_2.jpg)
7. Закриті банки з салатом накрити й залишити до повного охолодження.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-03/1680005072_screenshot_32_3.jpg)
618 15.09.22
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: