Найпростіший салат із буряків на зиму від каналу ВО!

Головна / Заготовки на зиму / Найпростіший салат із буряків на зиму

Найпростіший салат із буряків на зиму

Ділюся з вами дуже смачним рецептом салату з буряків на зиму. Готується він швидко і легко з мінімуму інгредієнтів. Цей салат добре подавати до гарніру або замість нього і просто їсти з хлібом. Можна додавати в борщ і навіть салат «Шуба». Салат сподобається всім любителям бурякових закусок. Готуйте і смачного!

Інгредієнти:

Буряки – 3 кг;
Цибуля – 1 кг;
Рослинна олія – 250 мл;
Цукор – 150 г;
Сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком);
Мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком);
Мелена паприка – 1 ч. л.;
Оцет 9% – 150 мл.

Приготування

1. Буряки помити й очистити від шкірки. Натерти на терці для моркви по-корейськи або на звичайній великій.

2. Цибулю нарізати кубиком і підсмажити на олії до золотистого кольору.

3. У каструлю викласти буряк і цибулю, додати цукор, сіль, паприку, мелений чорний перець. Все гарно перемішати й відправити на вогонь.

4. Тушкувати салат на середньому вогні 20 хв, періодично перемішуючи. Опісля спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте сіль.

5. Вилити в салат оцет, перемішати й тушкувати ще 10 хв.

6. Викласти салат у стерилізовані банки й закрити стерилізованими кришками.

7. Закриті банки з салатом накрити й залишити до повного охолодження.

721 15.09.22

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

00

Поділитися:
Теги: #буряк #цибуля #олія #оцет #цукор