Головна / Заготовки на зиму / Найпростіший салат із буряків на зиму

Найпростіший салат із буряків на зиму
Ділюся з вами дуже смачним рецептом салату з буряків на зиму. Готується він швидко і легко з мінімуму інгредієнтів. Цей салат добре подавати до гарніру або замість нього і просто їсти з хлібом. Можна додавати в борщ і навіть салат «Шуба». Салат сподобається всім любителям бурякових закусок. Готуйте і смачного!

Інгредієнти:
 
  • Буряки – 3 кг;
  • Цибуля – 1 кг;
  • Рослинна олія – 250 мл;
  • Цукор – 150 г;
  • Сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком);
  • Мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком);
  • Мелена паприка – 1 ч. л.;
  • Оцет 9% – 150 мл.
Приготування
 
 
1. Буряки помити й очистити від шкірки. Натерти на терці для моркви по-корейськи або на звичайній великій.
 

 
2. Цибулю нарізати кубиком і підсмажити на олії до золотистого кольору. 
 


 
3. У каструлю викласти буряк і цибулю, додати цукор, сіль, паприку, мелений чорний перець. Все гарно перемішати й відправити на вогонь.
 


 
4. Тушкувати салат на середньому вогні 20 хв, періодично перемішуючи. Опісля спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте сіль.
 


 
5. Вилити в салат оцет, перемішати й тушкувати ще 10 хв.
 


 
6. Викласти салат у стерилізовані банки й закрити стерилізованими кришками.
 


 
7. Закриті банки з салатом накрити й залишити до повного охолодження. 
 



  583        15.09.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
00

Поділитися:
Теги: #буряк #цибуля #олія #оцет #цукор


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished