Мазурка – просте польське печиво, яке готується швидко й без складних інгредієнтів. Бісквіт виходить ніжним, схожим на безе, а горіхи та сухофрукти роблять його неймовірним. Готуйте і всім смачного чаювання!

 

1. З'єднати яйця з дрібкою солі. Збивати міксером протягом 2 хвилин до утворення легкої піни.

 

 

2. Поступово всипати цукор, продовжуючи збивати до його повного розчинення.

 

 

3. Просіяне борошно з розпушувачем поступово додати до маси, перемішуючи до однорідності.

 

 

 

 

5. Додати курагу та горіхи в тісто, ретельно перемішати.

 

 

6. Тісто викласти у деко, попередньо застелене пергаментом.

 

 

7. Розрівняти тісто у пласт товщиною 1-1,5 см, використовуючи змочену у воді лопатку.

 

 

8. Випікати у розігрітій до 180 °С духовці, (режим верх-низ без конвекції) протягом 15-20 хвилин.