Домашній хліб у рукаві

Сьогодні ділюся чудовим рецептом домашнього хліба, який випікається в рукаві. Завжди виходить смачним, хрустким і довго не черствіє. Рекомендую приготувати хліб таким способом, адже це просто, не потрібно спеціальних форм і він завжди виходить ідеальним. Готуйте та всім смачного!


Інгредієнти:
 
  • Тепла вода – 400 мл;
  • Цукор – 1 ч. л.;
  • Дріжджі живі - 25 г або сухі – 11 г;
  • Сіль – 1,5 ч. л.;
  • Борошно – 650-700 г;
  • Рослинна олія (без запаху) – 3 ст. л. + для замісу 2 ст. л.
Приготування
 


1. До дріжджів додати теплу воду і цукор, перемішати. Накрити миску кришкою й поставити в тепле місце на 10-15 хв, аби перевірити, чи дріжджі активні та чи будуть добре працювати.
 

 
2. До просіяного борошна додати сіль, перемішати. Вилити дріжджі та рослинну олію, замісити тісто.
 

 
3. Перекласти тісто на силіконовий килимок. Змастити руки олією та вимішувати тісто 3-4 хв, а потім перекласти тісто в миску, накрити кришкою й поставити його в тепле місце приблизно на 1 год 30 хв.
 

 
4. Коли тісто піднялося, обім'яти його руками, знову накрити кришкою та поставити в тепле місце на 30 хв.
 

 
5. Присипати поверхню борошном, викласти тісто і сформувати хліб. Ножем зробити на хлібчику розрізи.
 

 
6. Покласти хліб у рукав, зав'язати краї й залишити на 15 хв. 
 

 
7. Випікати хліб за температури 180 °С 50-60 хв.
 



  86        28.03.24

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #борошно #дріжджі #олія #сіль #вода


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished


Аватар
Таня  17:40, 28 березня

Дуже смачний хліб heart_eyes

Відповісти
  • Подобається
  • 0
  • Не подобається