Домашній хліб у рукаві від каналу ВО!

Головна / Піца, хліб, хачапурі, чебуреки та ін. / Домашній хліб у рукаві

Домашній хліб у рукаві

Сьогодні ділюся чудовим рецептом домашнього хліба, який випікається в рукаві. Завжди виходить смачним, хрустким і довго не черствіє. Рекомендую приготувати хліб таким способом, адже це просто, не потрібно спеціальних форм і він завжди виходить ідеальним. Готуйте та всім смачного!

Інгредієнти:

Тепла вода – 400 мл;
Цукор – 1 ч. л.;
Дріжджі живі - 25 г або сухі – 11 г;
Сіль – 1,5 ч. л.;
Борошно – 650-700 г;
Рослинна олія (без запаху) – 3 ст. л. + для замісу 2 ст. л.

Приготування

1. До дріжджів додати теплу воду і цукор, перемішати. Накрити миску кришкою й поставити в тепле місце на 10-15 хв, аби перевірити, чи дріжджі активні та чи будуть добре працювати.

2. До просіяного борошна додати сіль, перемішати. Вилити дріжджі та рослинну олію, замісити тісто.

3. Перекласти тісто на силіконовий килимок. Змастити руки олією та вимішувати тісто 3-4 хв, а потім перекласти тісто в миску, накрити кришкою й поставити його в тепле місце приблизно на 1 год 30 хв.