Головна / Смачна випічка / Італійський яблучний пиріг з карамельною скоринкою

Італійський яблучний пиріг з карамельною скоринкою
Італійський яблучний пиріг – ніжна, ароматна й неймовірно смачна домашня випічка, яка добре смакуватиме як з чаєм, так і з кавою. Цікавою особливістю цього пирога є те, що викладені зверху шматочки яблук треба покрити розтопленим маслом і посипати цукром. Завдяки цьому під час випікання виходить апетитна карамельна скоринка. Смачного! 

Інгредієнти (для тіста):

  • Яєчні жовтки – 2 шт.;
  • Цукор – 120 г;
  • Ванільний цукор – 1/2 пачки;
  • Сіль – щіпка;
  • Вершкове масло (розтоплене) – 25 г;
  • Молоко – 125 мл;
  • Борошно – 180 г;
  • Розпушувач – 1 ч. л. (з гіркою).
Для карамельної скоринки:

  • Вершкове масло (розтоплене) – 25 г;
  • Цукор – 3 ст. л.;
  • Ванільний цукор – 1/2 пачки.
  • Кисло-солодкі яблука – 3-4 шт.
Приготування
 

 
1. Яєчні жовтки, сіль, цукор, ванільний цукор збити міксером до білої суміші. Додати молоко і розтоплене вершкове масло, ще трохи збити міксером.
 

 
2. У борошно додати розпушувач, перемішати. Потроху всипаючи їх у рідку суміш, замісити тісто.
 

 
3. Дно форми застелити пергаментом. Змастити форму вершковим маслом і присипати борошном. Вилити тісто.
 

 
4. На тісто викласти нарізані шматочками очищені яблука. Зверху змазати розтопленим вершковим маслом і присипати сумішшю цукру з ванільним цукром. 
 

 
5. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці (режим «верх – низ») 20 хв, далі переключити на «конвекцію» і готувати ще 10-15 хв до рум'яності.
 



  191        26.10.23

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+22

Поділитися:
Теги: #яблуко #масло #ванілін #молоко #борошно


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished


Аватар
Оля  19:05, 26 жовтня

Супер пиріг! Треба приготувати wink

Відповісти
  • Подобається
  • 0
  • Не подобається