Головна / Смачна випічка / Пиріг «Корівка»

Пиріг «Корівка»
Простий у приготування пиріг «Корівка» із «шоколадного» тіста й сирної начинки виходить дуже смачним. Така домашня випічка стане чудовим доповненням до чаю.

Інгредієнти (для тіста):
 
  • Вершкове масло або маргарин – 200 г;
  • Цукор – 150 г;
  • Яйце – 2 шт.;
  • Борошно – 250 г;
  • Какао – 50 г;
  • Розпушувач – 2 ч. л.;
  • Ванільний цукор – 1 пак.
Для начинки:
 
  • Сир – 500 г;
  • Цукор – 150 г;
  • Сметана – 150 г;
  • Крохмаль – 1 ст. л.;
  • Ванільний цукор – 1 пак.
Приготування
 
1. До розм'якшеного вершкового масла додати цукор і ванільний цукор, збити все міксером до крему. Додати яйця і ще раз добре збити.
 

 
2. До сирної суміші просіяти борошно і какао, додати розпушувач і замісити «шоколадне» тісто.
 

 
3. Тісто розділити на чотири частини, одну з них відрізати. 
 

 
4. Дно форми застелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Із ¾ тіста сформувати корж із бортиками.
 

 
5. Перекласти всі інгредієнти для начинки в глибоку ємність і добре збити міксером. Рівномірно викласти начинку на корж.
 

 
6. Тісто, що залишилося, поділити на менші частинки й зробити з них кульки, а потім викласти їх на сирну начинку, трохи притиснувши всередину. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 50-60 хв.
 



  258        13.09.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #тісто #какао #розпушувач #сир #яйця


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished