Пиріг «Корівка»
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Простий у приготування пиріг «Корівка» із «шоколадного» тіста й сирної начинки виходить дуже смачним. Така домашня випічка стане чудовим доповненням до чаю.
Інгредієнти (для тіста):
- Вершкове масло або маргарин – 200 г;
- Цукор – 150 г;
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 250 г;
- Какао – 50 г;
- Розпушувач – 2 ч. л.;
- Ванільний цукор – 1 пак.
Для начинки:
- Сир – 500 г;
- Цукор – 150 г;
- Сметана – 150 г;
- Крохмаль – 1 ст. л.;
- Ванільний цукор – 1 пак.
Приготування
1. До розм'якшеного вершкового масла додати цукор і ванільний цукор, збити все міксером до крему. Додати яйця і ще раз добре збити.
2. До сирної суміші просіяти борошно і какао, додати розпушувач і замісити «шоколадне» тісто.
3. Тісто розділити на чотири частини, одну з них відрізати.
4. Дно форми застелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Із ¾ тіста сформувати корж із бортиками.
5. Перекласти всі інгредієнти для начинки в глибоку ємність і добре збити міксером. Рівномірно викласти начинку на корж.
6. Тісто, що залишилося, поділити на менші частинки й зробити з них кульки, а потім викласти їх на сирну начинку, трохи притиснувши всередину. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 50-60 хв.
340 13.09.21
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: