Пиріг «Корівка» від каналу ВО!

Головна / Смачна випічка / Пиріг «Корівка»

Пиріг «Корівка»

Простий у приготування пиріг «Корівка» із «шоколадного» тіста й сирної начинки виходить дуже смачним. Така домашня випічка стане чудовим доповненням до чаю.

Інгредієнти (для тіста):

Вершкове масло або маргарин – 200 г;
Цукор – 150 г;
Яйце – 2 шт.;
Борошно – 250 г;
Какао – 50 г;
Розпушувач – 2 ч. л.;
Ванільний цукор – 1 пак.

Для начинки:

Сир – 500 г;
Цукор – 150 г;
Сметана – 150 г;
Крохмаль – 1 ст. л.;
Ванільний цукор – 1 пак.

Приготування

1. До розм'якшеного вершкового масла додати цукор і ванільний цукор, збити все міксером до крему. Додати яйця і ще раз добре збити.

2. До сирної суміші просіяти борошно і какао, додати розпушувач і замісити «шоколадне» тісто.

3. Тісто розділити на чотири частини, одну з них відрізати.

4. Дно форми застелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Із ¾ тіста сформувати корж із бортиками.

5. Перекласти всі інгредієнти для начинки в глибоку ємність і добре збити міксером. Рівномірно викласти начинку на корж.

6. Тісто, що залишилося, поділити на менші частинки й зробити з них кульки, а потім викласти їх на сирну начинку, трохи притиснувши всередину. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 50-60 хв.

482 13.09.21

Оцінити рецепт:

+11

Поділитися:
Теги: #тісто #какао #розпушувач #сир #яйця