1. Картоплю нарізати кубиками, залишити у воді, щоб вона не чорніла.

 

 

2. У помідорах зробити хрестоподібні надрізи. Залити їх спершу окропом, а потім холодною водою. Зняти з помідорів шкірку й нарізати їх кубиком.

 

 

3. Цибулю дрібно нарізати.

 

 

4. Моркву натерти на великій терці.

 

 

5. У киплячу воду висипати нарізані картоплю, цибулю та моркву – трохи посолити і варити під кришою 20 хв. (до готовності овочів).

 

 

6. Додати нарізані помідори та рибні консерви. Варити суп ще 10 хв.

 

 

7. Вилити в суп вершки й довести до кипіння.

 

 

8. Додати до супу спеції, проварити ще близько 5 хв.