Суп, схожий на юшку по-фінськи
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682273024_screenshot_16.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272967_screenshot_23.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682273033_screenshot_24.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272966_screenshot_29.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272948_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272982_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272947_screenshot_38.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272964_screenshot_39.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272803_screenshot_12.jpg)
В оригінальному рецепті супчику використовується бульйон із червоної риби, а я пропоную приготувати його на рибних консервах. Такий суп на кшталт юшки по-фінськи має ніжний вершковий смак, а помідори надають йому кислинку. Страва виходить смачною і легкою.
Інгредієнти:
- Картопля – 3-4 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Помідори – 2 шт.;
- Вода – 2-2,5 л;
- Рибні консерви (лосось чи горбуша) – 1 банка;
- Сіль, перець – за смаком;
- Лавровий лист – 1-2 шт.;
- Вершки – 500 мл.
Приготування
1. Картоплю нарізати кубиками, залишити у воді, щоб вона не чорніла.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682273024_screenshot_16.jpg)
2. У помідорах зробити хрестоподібні надрізи. Залити їх спершу окропом, а потім холодною водою. Зняти з помідорів шкірку й нарізати їх кубиком.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272967_screenshot_23.jpg)
3. Цибулю дрібно нарізати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682273033_screenshot_24.jpg)
4. Моркву натерти на великій терці.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272966_screenshot_29.jpg)
5. У киплячу воду висипати нарізані картоплю, цибулю та моркву – трохи посолити і варити під кришою 20 хв. (до готовності овочів).
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272948_screenshot_34.jpg)
6. Додати нарізані помідори та рибні консерви. Варити суп ще 10 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272982_screenshot_35.jpg)
7. Вилити в суп вершки й довести до кипіння.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272947_screenshot_38.jpg)
8. Додати до супу спеції, проварити ще близько 5 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-04/1682272964_screenshot_39.jpg)
760 25.04.22
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: